Pada kesempatan kali ini UPT Pelatihan Koperasi dan UKM Jawa Timur mengulas Jawara UMKM, Ibu Astiani dari Sidoarjo. Dalam sesi bincang-bincang, Ibu Astiani menceritakan perjalanan inspiratifnya dalam mengembangkan usaha di bidang katering.
Ibu Astiani, yang akrab dipanggil As, memiliki usaha katering dan juga seorang pengajar. Produk-produknya mencakup berbagai jenis makanan, seperti cookies, camilan, dan produk makanan lainnya. Inspirasi untuk memulai usaha katering datang dari ibunda teman beliau yang memiliki usaha katering. Dari situ, Ibu Astiani belajar bahwa bisnis makanan selalu memiliki peluang karena kebutuhan dasar manusia. Ia kemudian menimba ilmu di Surabaya Hotel School dan magang di berbagai tempat seperti Hotel Sheraton dan Sono Kembang. Berbekal ilmu dan pengalaman tersebut, beliau mulai merintis usaha sendiri dengan memproduksi nasi bungkus untuk pabrik.
Baca juga : Marhab Keripik Jamur & Sari Kedelai Kaya Nutrisi
Salah satu produk andalan Ibu Astiani adalah cookies. Beliau baru-baru ini memberikan pelatihan membuat cookies tanpa telur dan tanpa mixer, yang sangat disambut antusias oleh peserta. Pelatihan ini diadakan menjelang Ramadan dan mendapat banyak permintaan untuk membuka kelas khusus.Untuk pemasaran, produk Ibu Astiani dijual melalui referensi, antar teman, dan dinas-dinas. Selain itu, anak beliau juga mengelola penjualan secara online. Ibu Astiani memiliki tim yang terstruktur dalam pusat pelatihan dan kursus Asti Catering.
Keunggulan produknya antara lain adalah bisa dibuat tanpa mixer dan telur, sehingga lebih ekonomis dan praktis. Semua kalangan bisa membuatnya, termasuk anak-anak. Produk-produk Ibu Astiani sudah mengantongi sertifikasi halal dan izin PRT, memastikan keamanan dan keaslian produknya.
Untuk informasi pemesanan selengkapnya tonton di :
