UPTKUKMJATIM – Pelatihan pembuatan beras analog dan tepung dari sorgum menjadi salah satu topik pelatihan UPT Pelatihan Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur. Tanaman Sorgum atau Sorgum mungkin masih belum banyak dikenal, namun tanaman ini merupakan tanaman serbaguna yang bisa dijadikan alternatif pengganti beras. Sorgum yang banyak ditanam pada Desa Pucakwangi, Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan ini tentunya perlu diberikan inovasi agar bisa lebih bernilai.
Baca juga : Pelatihan Keterampilan dari Rotan Sintetis Kabupaten Lumajang
Salah satu yang dapat diajarkan adalah alternatif pengganti beras yang biasa dikonsumsi menjadi beras yang berasal dari Sorgum. Para peserta diberikan wawasan mengenai pengendalian mutu, penyosohan biji, proses pembuatan tepung sampai menjadi mie, dan juga produk makanan dan minuman yang bisa dikreasikan dari Sorgum. Pelatihan ini berlangsung secara tatap muka selama tiga hari serta turut menghadirkan pejabat daerah setempat yang diselenggarakan di Balai Desa Pucakwangi.
Kunjungi laman Youtube resmi untuk berita terbaru lainnya di : UPTKUKM Jatim
